| 水稻的产量构成及其调控 |
(一)产量构成因素
水稻单位面积产量由单位面积有效穗数、每穗粒数、结实率和千粒重构成，这四个因素称为产量构成因素，即：
产量(公斤/亩)=有效穗数(万/亩)×每穗粒数×结实率(%)×千粒重(克)÷100。
例如：某块稻田每亩有效穗数为22万，每穗粒数为120粒，结实率为80%，千粒重为25克，则其产量为22×120×80%×25÷100=528(公斤/亩)。
产量构成因素之间存在相互制约、相互补偿的复杂关系。一般而言，穗数增加，则每穗粒数减少，穗子变小；每穗粒数增加，则结实率和千粒重往往下降。栽培管理的目标，就是要协调好各产量构成因素之间的关系，使它们的乘积达到最大，实现高产。
(二)产量形成过程及其调控时期
水稻各产量构成因素的形成过程，也是水稻各器官的建成过程，它们是按照一定的时间顺序在不同时期形成的。
1．穗数 主要是在分蘖期形成的，一般在最高分蘖期后的7～10天就决定了。分蘖盛期前后的各种环境因素和栽培措施对穗数的影响最大。有效穗由主茎穗和分蘖穗两部分组成。主茎穗由栽插的基本苗发育而来，而分蘖穗由移栽后产生的分蘖发育而来。要增加有效穗数，就要在插足基本苗的基础上，促进分蘖早生快发，并提高分蘖成穗率。
2．每穗粒数 是分化颖花数和退化颖花数之差。分化颖花数在枝梗和颖花分化期决定，在此期创造良好的环境条件，可增加分化颖花数。败育颖花主要在花粉母细胞减数分裂期发生，此期创造良好环境，可防止败育。在生产上，一般在幼穗分化初期施肥，以增加分化颖花数，称为促花肥；而在孕穗期施肥，则可减少颖花退化，称为保花肥。促花肥和保花肥统称为穗肥，都可起到增加每穗粒数、培育大穗的作用。
3．结实率 是指每穗饱满谷粒数占每穗粒数的比例，通常用百分比表示。在抽穗后，部分颖花未完成受精过程，子房未膨大，成为空粒；还有一部分颖花虽受精结实，子房膨大，但中途发育停止，最终未能成为饱满谷粒，称为秕粒。空粒和秕粒统称为空秕粒。要提高产量，就要尽量减少空秕粒，提高结实率。影响结实率最大的时期有三个，一是颖花分化期，二是减数分裂期，三是从出穗到胚乳增长的盛期。控制合理的总颖花量，促进茎鞘中碳水化合物的积累和转运，提高抽穗后的光合生产能力，都有利于提高结实率。
4．千粒重 主要由品种的遗传因素决定，在四个产量构成因素中变异最小，相对稳定。千粒重的大小由谷壳的容积和胚乳的发育两个因素决定。谷壳体积是在抽穗前形成的，影响颖花数的因素也同样影响谷壳的大小。在颖壳急剧伸长的花粉母细胞形成期到减数分裂期追施氮肥，可明显增加颖壳长度。施用粒肥，提高抽穗后光合能力，减少呼吸消耗，促进茎鞘物质向籽粒转运，都可提高千粒重。 |
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